Le brownie à la patate douce est une option saine par rapport au brownie conventionnel, car la patate douce est une source de glucides complexes et riche en nutriments. De plus, cette recette est sans gluten, sans lactose et ne contient que de bonnes graisses. Cela vous sauvera certainement pendant ces heures où l’envie d’un bonbon se fait sentir. Et en plus, un bonbon sain à manger sans culpabilité et accompagné d’un café so… tout va bien, n’est-ce pas !
Certains des avantages du brownie à la patate douce incluent :
- Source de vitamine A : les patates douces sont une excellente source de vitamine A, qui est importante pour la santé des yeux et le système immunitaire.
- Riche en antioxydants : les patates douces contiennent des antioxydants tels que la vitamine C et le bêta-carotène qui peuvent aider à protéger l’organisme contre les dommages cellulaires et le vieillissement prématuré.
- Faible en gras : les patates douces sont une option faible en gras, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui essaient de contrôler leur consommation de gras.
- Riche en fibres : les patates douces sont également une excellente source de fibres, qui peuvent favoriser une digestion saine et maintenir la glycémie à des niveaux sains.
- Source de potassium : les patates douces sont une riche source de potassium, un minéral important pour la santé cardiaque et le maintien d’une tension artérielle saine.
En résumé, le brownie à la patate douce peut être une option saine et délicieuse pour ceux qui recherchent une alternative plus nutritive au brownie conventionnel. Cependant, il est important de se rappeler qu’il est toujours important de maintenir votre consommation de sucreries et de glucides avec modération, quelle que soit leur source.
Alors, voici une recette facile et délicieuse de brownie à la patate douce :
Ingrédients :
- 2 tasses de patates douces cuites et écrasées
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de flocons d’avoine fins
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco fondue
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à soupe d’essence de vanille
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique
Comment faire un brownie aux patates douces :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, mélanger la patate douce cuite et écrasée, la cassonade et la poudre de cacao. Ajouter l’huile de noix de coco fondue, les œufs et l’essence de vanille et bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter enfin le bicarbonate de soude en remuant doucement. Si désiré, ajouter des noix hachées.
- Verser le mélange dans un plat allant au four graissé avec de l’huile de noix de coco ou tapissé de papier sulfurisé.
- Cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de trancher et de servir.
- Saupoudrez-les de poudre de cacao pour les décorer.
Conseils supplémentaires :
Si vous souhaitez ajouter un peu de douceur supplémentaire, vous pouvez également mélanger des barres de chocolat fondues dans la pâte à brownie avant la cuisson.
Pour le rendre encore plus sain, vous pouvez également remplacer la cassonade par du sirop d’érable ou du miel, et ajouter des fruits secs hachés, comme des raisins secs ou des pruneaux, dans le mélange.
En conclusion, expérimentez et ajustez la recette selon vos goûts ! Nous espérons que vous approuvez notre recette, partagez et commentez ici si vous l’avez aimée. Bon appétit !
