La Cena de Año Nuevo es un momento especial en el que las personas celebran el final de un año y el comienzo de otro junto a amigos y familiares. Es una ocasión para reflexionar sobre el pasado y planificar el futuro, y también es una gran excusa para comer algo rico. Si estás buscando ideas de platos para tu Cena de Nochevieja, consulta esta lista de algunas de las mejores opciones:
Pavo asado de Nochevieja
El pavo asado es un plato clásico de la cena de Año Nuevo y es una excelente opción para cualquiera que busque una comida sabrosa y nutritiva. Para preparar el asado de pavo, simplemente sazone el pavo con hierbas y especias, colóquelo en una asadera y áselo en el horno hasta que esté bien cocido. Si lo desea, también puede cubrir el pavo con una mezcla de mantequilla y jugo de naranja, lo que agregará aún más sabor a la carne.
Risotto de Mariscos
El risotto de marisco es un plato sofisticado y sabroso perfecto para la cena de Nochevieja. Para prepararlo, basta con saltear algunos mariscos, como camarones y calamares, en una sartén con caldo de mariscos y arroz arborio. Cuando el arroz esté blando, basta con añadir un poco de nata y mezclar bien hasta que el risotto esté cremoso.
Pastel de pollo
El pastel de pollo es un plato versátil y sabroso perfecto para la cena de Nochevieja. Para prepararlo, simplemente saltee el pollo troceado en una sartén con cebolla, ajo y los condimentos de su elección. Luego simplemente mezcle el pollo estofado con vegetales cocidos, como papas, zanahorias y guisantes, y coloque todo en una base de pastel preparada. Luego hornee el pastel en el horno hasta que esté dorado y sírvalo caliente.
Pollo
La galada es un plato típico de la cocina brasileña y es perfecto para la cena de Año Nuevo. Para prepararlo, simplemente saltee el pollo picado en una sartén con caldo de pollo, tomates, zanahorias, cebollas, ajo y los condimentos de su elección. Luego simplemente agregue el arroz cocido y mezcle todo hasta que esté bien combinado.
Pavo Relleno
El pavo relleno es un plato elegante y sabroso perfecto para la cena de Nochevieja. Para prepararlo, simplemente sazone un pavo con hierbas y especias y rellénelo con una mezcla de frutas secas, nueces y especias. Luego simplemente hornéalo hasta que esté cocido y sírvelo con una salsa de frutas encima.
Ternera estofada al vino
La ternera estofada al vino es un plato sofisticado, sabroso y muy fácil de hacer, y es perfecto para la cena de Nochevieja. Para prepararlo, basta con sazonar un trozo de ternera con hierbas y especias y 1 copa de vino tinto seco. Déjalo macerando alrededor de 1 hora para que se sazone bien y luego hornéalo hasta que esté suave y sabroso. A continuación, simplemente sirva la ternera con verduras cocidas, como patatas, zanahorias y guisantes, y una salsa de vino tinto por encima.
Pescado asado
El pescado asado es una opción deliciosa, saludable y además muy nutritiva para la cena de fin de año. Para prepararlo, simplemente sazone el pescado con hierbas y especias y hornee hasta que esté suave y sabroso. Luego solo sirve el pescado con vegetales cocidos, como papas, zanahorias y guisantes, y una salsa de limón encima.
Ensalada de hojas y frutas
Si quieres una opción más ligera para tu cena de Año Nuevo, una ensalada de hojas y frutas es una gran opción. Para prepararlo, simplemente mezcle frutas frescas, como manzanas, peras, fresas y uvas, con algunas nueces y una mezcla de verduras de hoja verde. Luego simplemente sazone con una vinagreta ligera y sirva.
Postres
Para terminar la cena de Año Nuevo con broche de oro, no puede faltar un delicioso postre. Algunas opciones son bizcocho de chocolate, pavé de frutas (ver recetas pave aquí), budín de leche condensada y quindim. Elige el postre que mejor se adapte a tu gusto y prepáralo con antelación para que esté listo para la cena.
Conclusión
Con esta lista de platos para la cena de Año Nuevo, tienes muchas opciones deliciosas y sabrosas para preparar para tu familia y amigos. Recuerda variar los platos, ofrecer opciones vegetarianas y seguir las preferencias dietéticas de cada comensal. Así, todos podrán disfrutar de la cena de Año Nuevo de forma sana y sabrosa. ¡Esperamos que hayas disfrutado de nuestros consejos! Asegúrate de comentar si te gustó. ¡Te deseamos un Feliz Año Nuevo!